Chroniques : Les bonnes pratiques pour faire ses courses
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Privilégiez les fruits et légumes de saison
Combien sommes-nous à adorer les tomates bien juteuses avec un filet d’huile d’olive ? Nombreux n’est-ce pas ?! Et même si elles sont meilleures durant l’été, beaucoup de personnes en achètent toute l’année. Ces tomates sont donc moins bonnes, parcourent des milliers de kilomètres et sont souvent produites dans des conditions déplorables. Nous vous invitons donc à vous approvisionner en produits de saison. Pour savoir lesquels est-ce, téléchargez et imprimez des tableaux de fruits et légumes de saison et renseignez vous sur leur origine. Le plus simple ? Faites votre marché ! Le plein de soleil et d’air frais en plus d’une discussion avec votre maraîcher 🙂
Les bonnes astuces avant, pendant et après vos courses
Dans cette chronique nous allons évoquer les bonnes pratiques liées aux courses. Ces pratiques sont très simples à mettre en place et nous semblent évidentes. Pourtant combien d’entre nous on fait exactement l’inverse pour telle ou telle raison ?
Stéphanie évoque notamment le fait de faire une liste de course avant de partir, faire ses courses le ventre plein, prêter attention à la disposition des achats dans son caddie ou cabas ou encore au rangement des courses à la maison.
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Chroniques : Conseils lecture
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Conseil lecture : Béa Johnson – Zéro déchet
En plus de la famille presque zéro déchet, nous vous conseillons de lire le livre de Béa Johnson. Il vous permettra de faire le point sur chaque pièce de votre habitation pour n’y conserver que ce dont vous avez besoin. Les activités de loisirs seront aussi passées au peigne fin et vous ressortirez de cette lecture avec des astuces faciles à mettre en place. N’oubliez pas de vous procurer le livre en seconde main 😉
Conseil lecture : La famille presque zéro-déchet
Lorsque l’on veut s’investir dans un mode de vie zéro-déchet il est important de se sentir soutenu et accompagné. Pour cela on peut rejoindre des groupes sur les réseaux sociaux, faire partie d’une association mais c’est aussi important de passer par une phase de lecture. Pour ce faire nous vous conseillons vivement de vous procurer au plus vite, et d’occasion si possible (le zéro-déchet commence ici), le livre de la famille presque zéro-déchet. Vous y retrouverez des astuces et recettes très pratiques à faire au quotidien. Le plus ? Des illustrations qui ne manqueront pas de vous faire sourire !
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Chroniques : Fabriquer son déodorant maison
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Comment fabriquer son déodorant maison ?
Fabriquer son déodorant maison c’est simple et rapide. Pour cela il vous faudra seulement 4 voir 5 ingrédients. De l’huile de coco, de la cire d’abeille, du bicarbonate de soude, de la fécule de maïs et en option de l’huile essentielle de romarin, lavande ou palmarosa par exemple. Pour connaitre les quantités et la recette, c’est en écoute 😉
Utiliser l’huile de palmarosa en déo
Pas envie de fabriquer votre déodorant maison ? Nous avons la solution pour vous ! Une goutte essentielle de palmarosa sous chaque aisselle et vous êtes tranquille toute la journée. Attention toutefois à ne pas l’utiliser sur des enfants et chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Ce n’est pas parce que c’est naturel qu’il n’y a pas de danger 🙂
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Chroniques : Recette de pain perdu salé / Recette de pudding
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Recette de pudding
Pour faire du pudding, rien de plus simple ! Il vous faut : du pain, du lait, des œufs et du sucre vanillé. La recette est à écouter en podcast 🙂
Recette de pain perdu salé
On entend très souvent parler du pain perdu mais finalement nous sommes peu à en faire. Sautons le pas ! C’est facile, rapide, économique et cela évitera de jeter votre pain rassis.
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Chroniques : Que faire de son pain rassis ? / Faire du pain perdu
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Recette de pain perdu sucré
On entend très souvent parler du pain perdu mais finalement nous sommes peu à en faire. Sautons le pas ! C’est facile, rapide, économique et cela évitera de jeter votre pain rassis.
Que faire de son pain rassis ?
Après les légumes et fruits, c’est le pain que nous jetons le plus à la maison. Pourtant les astuces, recettes et bonnes pratiques ne manquent pas. Retrouvez-en plusieurs dans les prochaines chroniques.
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Chroniques : Cuisiner le vert des poireaux / Démaquillage zéro-déchet
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Démaquillage zéro-déchet
Et si on supprimait la poubelle de notre salle de bain ? Pour commencer, on vous propose d’utiliser des cotons démaquillants réutilisables et d’utiliser de l’huile pour vous démaquiller. Vous en serez plus dans le podcast suivant !
Cuisiner le vert des poireaux
C’est encore la saison des poireaux. On en cuisine le blanc mais on ne sait souvent pas quoi faire du vert car moins tendre. Et si on en faisait un bouillon ?
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Chroniques : La lecture zéro-déchet / Comment déchiffrer les dates de péremption ?
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
La lecture zéro-déchet
Lire est pour bon nombre d’entre nous un moment de détente et de loisirs. Mais que faire de tous ces livres ? Les conserver chez nous ? Comment se les procurer ? Stéphanie nous parle de ses astuces et bons plans pour continuer à livre tout en préservant la planète !
Comment déchiffrer les dates de péremption ?
Il est parfois difficile de s’y retrouver entre les DDM, DLC, DLUO ou que sais-je encore. Stéphanie fait le point sur toutes ces indications en expliquant leur signification et ce qu’il faut savoir pour les déchiffrer et ne pas gaspiller.
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Chroniques : Cuisiner les graines de courge / Février sans supermarché
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Utiliser les graines de courge
Les graines de courge sont riches en protéines (environ 20%) très nourrissantes et énergisantes. Antioxydantes, elles apportent des vitamines mais aussi de nombreux minéraux nécessaires au corps comme le fer, le magnésium,le zinc, le cuivre, le potassium et le calcium, et les acides oléiques qu’elles contiennent permettent d’augmenter le bon cholestérol
Février sans supermarché
Même si les grandes surfaces restent le format alimentaire le plus fréquenté, une nouvelle tendance se dessine, les achats dans les commerces de proximité. Pour la troisième année consécutive, l’association “En vert et contre tout” lance un défi : février sans supermarché.
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Chroniques : Fabriquer sa lessive / Trier ses déchets
Stéphanie nous donne chaque semaine des astuces éco-responsables dans ses chroniques avec France bleu diffusées tous les samedis (8h40) et dimanches (8h45).
Fabriquer sa lessive maison
Et si au lieu de faire la queue au supermarché, de jeter des bidons de plastique on fabriquait notre propre lessive maison ? Bien plus économique et écologique on vous explique comment faire dans ce podcast.
Le tri des déchets
Dans cette chronique Stéphanie vous parle du tri des déchets et notamment des déchets plastique et du verre.
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Eduquer nos enfants dans le respect de la nourriture ou comment en faire des anti-gaspilleurs
À l’heure des initiatives pour réduire l’impact des activités humaines sur l’environnement, combattre le gaspillage alimentaire s’impose comme une évidence. Aux dimensions éthiques, économique et écologique, cet engagement citoyen mérite d’être partagé avec les enfants qui deviendront les adultes de demain. Dans un monde où les ménages des pays à revenu moyen et élevé contribuent à près de 40% du gaspillage alimentaire selon la FAO, l’éducation constitue un enjeu crucial.
Ritualiser les repas
Dès son plus jeune âge, l’enfant devra apprendre la dimension rituelle de l’acte de manger. Et comme tout rituel, le temps du repas possède des règles. À travers celles-ci le tout jeune enfant construira son futur rapport à la nourriture. Dès qu’il tient dans sa chaise haute, il devra comprendre que l’on attend de lui un certain comportement à table. S’il doit prendre du plaisir en mangeant, il doit néanmoins ne pas jouer avec la nourriture. Car le contenu de l’assiette est destiné exclusivement à être mangé. Une fois cette dimension acquise, il sera, à mesure qu’il grandit, d’autant plus facile de lui apprendre le caractère précieux de la nourriture qu’il aura intégré que l’on ne la gâche pas.
La nourriture, une denrée précieuse
De nombreuses raisons font de la nourriture une denrée précieuse. Les exposer clairement à votre enfant reste une occasion non seulement d’induire un comportement respectueux mais surtout d’enrichir sa compréhension du monde. Première raison éthique, alors qu’un peu moins d’un milliard de personnes, c’est-à-dire une personne sur 9 selon le Programme Alimentaire Mondial de l’ONU, souffre d’insécurité alimentaire, le gaspillage accapare pour rien 28% des terres agricoles. Jeter la nourriture constitue donc une inconséquence. Et ce d’autant plus que sa production représente un coût inutile. En découle la deuxième raison d’ordre économique, la valeur de production de la nourriture gaspillée atteint les 750 milliards de dollars selon le rapport de 2013 de l’organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture. Ce montant vertigineux part en fumée alors qu’il suffirait d’adopter de meilleures habitudes alimentaires. Enfin, dernière raison écologique, cette agriculture destinée à finir à la poubelle utilise les ressources naturelles contribuant à la pollution. Face à ces raisons clairement expliquées, l’enfant comprendra mieux pourquoi il doit toujours finir son assiette.
Impliquer dans la préparation des repas
Afin d’affermir cette citoyenneté à table, les parents pourront inclure les enfants dans toutes les étapes préliminaires de préparation des repas. Tout d’abord l’emmener faire les courses permet de développer un rapport nouveau à la nourriture. Ainsi, il pourra apprendre à ne choisir que ce dont le foyer a besoin. Préférer autant que possible les denrées brutes plutôt que les aliments préparés et les plats cuisinés. Car le long de la chaîne de préparation, les critères de sélection des légumes mènent à en écarter un certain nombre déjà cueillis. D’autant plus que parents et enfants pourront alors se retrouver dans la cuisine à préparer les repas. Couper les pommes de terre ou équeuter les haricots permettront de s’investir ensemble avec un impact environnemental moindre.
Une éducation alimentaire pour l’avenir
Afin d’agir efficacement sur le gaspillage alimentaire, l’éducation des enfants constitue ainsi une des clés. Munis non seulement de bonnes habitudes alimentaires mais également d’une conscience écologique, il pourront à l’âge adulte prolonger un comportement adéquat intégré tout naturellement dès le plus jeune âge.
- http://www.fao.org/docrep/016/i2697f/i2697f.pdf
- http://www.europarl.europa.eu/news/fr/headlines/society/20170505STO73528/infographie-les-chiffres-du-gaspillage-alimentaire-dans-l-union-europeenne
- http://www.fao.org/news/story/fr/item/196268/icode/