F.A.Q

Pour les métiers de bouche qui s'engagent dans une démarche durable

Le label est entièrement gratuit. N’importe quel commerçant peut s’évaluer en ligne de manière gratuite, obtenir son positionnement anti-gaspillage et acquérir le label ainsi qu’une pastille faisant apparaître son établissement dans notre annuaire en ligne.

Vous n’êtes pas obligé de souscrire à une offre avec engagement. Trois possibilités s’offrent à vous. L’une sans engagement entièrement gratuite, avec des services limités, l’autre payante pour un coût de 29€90 par mois et sans engagement, et enfin la dernière à 299€ (deux mois offerts) la première année, avec la possibilité de se faire rembourser dans les 30 jours, quelque soit vos raisons.

L’anti-gaspillage alimentaire ce n’est pas que des invendus. En effet 32% de perte s’effectue dans les champs (des fruits sont laissés sur les arbres par exemple), 21% le sont pendant la transformation (par exemple des parties de pommes de terre trop petites pour en faire des frites), 14% dans le stockage et chaîne de distribution (rupture de la chaîne du froid par exemple) et enfin 33% lors de la consommation. Il faut donc agir au delà de la question des invendus alimentaires pour agir efficacement.

Enfin, il faut s’interroger sur la valorisation des déchets organiques. Nous avons donc fait le choix d’avoir un cahier des charges qui privilégie les acteurs qui s’engagent globalement.

Non le label n’est pas certifié par un organisme certificateur. Nous avons nous même créé ce label en travaillant avec plusieurs professionnels des métiers de bouche. Pour sortir de l’opacité des labels, nous avons fait le choix de proposer notre diagnostic et le label GRATUITEMENT à vie. La méthode d’évaluation est rigoureuse et transparente.

En savoir plus

Oui. Nous utilisons des outils numériques pour évaluer les pratiques des commerçants. Tout comme pour un audit physique, des pièces justificatives leur sont demandées. Cela permet de mettre en valeur et de labelliser des établissements de manière plus rapide, tout en garantissant les actions leurs engagements et leurs actions, mais aussi et surtout de réduire les coûts parfois abusifs pratiqués sur le dos  de ces structures qui ont déjà parfois du mal à s’en sortir face aux grandes surfaces, hyper, et autres distributeurs.

À l’issu de l’évaluation on identifie les axes d’améliorations des commerces et on met à leur disposition des “fiches action”. Ce sont des guides méthodologiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Elles s’accompagnent d’outils pour faciliter leurs mises en œuvre. EX: Une de nos fiches actions est « Travailler avec des fournisseurs de proximité« . Nous avons référencé plusieurs milliers de producteurs (en France près de 22000 à ce jour) pour faciliter la recherche de produits locaux, et donc lutter contre le gaspillage alimentaire en réduisant le temps de transport des produits (responsable de 14% du gaspillage).

Care eat délivre un sticker qui peut être apposé sur la devanture de votre établissement. De plus, nous mettons à disposition sur notre annuaire une page que vous pourrez gérer pour partager vos engagements. Enfin, nous communiquons avec vous sur l’ensemble des médias sociaux pour valoriser vos actions engagées.

Vous pouvez réévaluer votre diagnostic à tout moment depuis l’outil careeat.app. Nous prenons en compte votre dernier diagnostic après analyse des pièces justificatives si besoin.

Nous préconisons généralement une période de 3 mois minimum en chaque évaluation. afin de vous permettre de mettre en place les actions recommandées. Pour rappel, cette évaluation est gratuite et sans engagement de votre part.

Vous devez réalisez au moins deux évaluations par an pour maintenir votre label.

Le label Care eat valorise les actions engagées pour la ressource alimentaire . Depuis les méthodes d’approvisionnement jusqu’à la re-valorisation des déchets organiques en passant par le circuit de vente, les actions promotionnelles, les pratiques de recyclage, …

Certains professionnels sont plus engagés que d’autres sur ces dimensions. Les niveaux de label permettent de ségréger les niveaux d’engagement et identifier à chacun, les pistes d’améliorations possibles.  Il ne s’agit pas de discriminer les commerçants entre eux, mais de permettre aux consommateurs d’appréhender, de façon transparente . Et ce n’est pas parce qu’on n’est pas parfait sur toutes les actions, qu’on n’est pas engagé et sensible aux questions environnementales liées à la ressource alimentaire.

Care eat, c’est bien plus qu’un label. Une étiquette supplémentaire sur une vitrine, ça n’a aucun intérêt pour les commerçants. En tant que labellisé vous pourrez :

  • Gérer votre établissement (textes, photos, carte, …),
  • Voir les statistiques de fréquentation de votre page,
  • Proposer vos produits à la vente directement,
  • Faire des promotions sur vos produits et services,
  • Intégrer vos médias sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, …),
  • Offrir la réservation de table dans votre établissement,
  • Créer des évènements et les partager sur votre page et tous vos réseaux depuis un seul endroit,
  • Mesurer l’impact de vos pratiques responsables (Retour sur Investissement, nouveaux clients, visibilité de établissement, …) de façon chiffrée.
La labellisation est totalement gratuite, à condition de respecter le cahier des charges. Nous demandons une participation de 60€ pour l’envoie des stickers et des visuels à utiliser dans votre établissement, si vous le souhaitez. L’outil de diagnostic et de suivi des pratiques est aussi accessible gratuitement. D’autres services proposés sont néanmoins payants. En savoir plus.

Vous pouvez arrêter d’utiliser nos services à tout moment.

Vous devrez néanmoins supprimer les supports visuels associés au label qui vous auront été éventuellement adressés.

Bon App'Ethic - Luttez contre le gaspillage alimentaire en étant solidaire

L’application est entièrement gratuit. À la fois pour les commerçants et les utilisateurs.

Nous ne percevons aucune commission sur les ventes réalisées.

Nous utilisons Stripe comme tiers de confiance pour sécuriser le paiement mobile. Stripe déduit des frais sur chaque transaction réalisés selon les modalités disponibles sur le site : Tarifs. Pour un panier de 5€ par exemple, Stripe va déduire 1,4% x 5€ + 0.25€ soit 0,32€. Nous déduisons 0,5€ pour couvrir nos frais techniques et (serveurs, services de géolocalisation, stockage, publicité, …). Et enfin 5% du montant restant est déduit pour être reversé à une association qui œuvre pour l’accès à la ressource alimentaire de qualité pour les plus démunis. Au finale pour 5€, le professionnel récupère 4.18€ (5€ – 0,32€-0,5€) – 5% x 4,18€) soit : 3,97€

OUI. Bon App’Éthic est un service de Care eat pour accompagner tous les commerçants qui souhaitent réduire leur gaspillage alimentaire tout en aidant les populations les plus fragilisées, notamment les étudiants et les personnes sans emplois. L’application est disponible gratuitement et utilisable.

En tant que professionnel, vous pouvez démarrer en suivant les étapes ci-dessus.
Pour les particuliers, il suffit de télécharger l’application depuis votre smartphone.

Les heures de collecte des paniers correspondent à l’intervalle de temps qui permet aux utilisateurs de se rendre sur le site du commerçant pour récupérer le(s) panier(s) réservé(s) sur l’application.

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et éviter les promotions déguisées, les paniers sont activées 7h (pour les étudiants, sans emplois, …) et 3h (pour tout le monde) avant l’heure de collecte de l’établissement.
Avant, rendez-vous chez nos commerçants engagés pour déguster leurs produits.

En tant qu’utilisateur, vous pouvez annuler votre panier jusqu’à 3h avant l’heure de début de la collecte. Ce laps de temps permet au commerçant de remettre le panier sur l’application et Care eat de solliciter d’autres utilisateurs pour éviter que le panier ne soit gaspillé.

Pour le professionnel, la commande d’un panier peut être annulée à tout moment tant que l’utilisateur n’a pas collecté le dit panier. Nous comprenons que cela peut créer de la déception, mais le but principal c’est de lutter contre le gaspillage alimentaire et permettre aux commerçants d’éviter des pertes sèches tout en faisant profiter nos utilisateurs de leurs délicieux produits. Zéro promotion déguisée !

Commencer maintenant à valoriser vos actions, partager vos savoir-faire en vous engageant durablement avec nous !