Le concept, le label, vos valeurs
Valoriser votre établissements et vos valeurs dans votre territoire
Avec notre label, 
Évaluer
Accompagner
Valoriser
 vos pratiques engagées
Les étapes de stockage et de transport représentent 14% du gaspillage alimentaire.
S’approvisionner auprès de producteurs locaux prend tout son sens car réduire ces étapes et les intermédiaires c’est agir directement contre le gaspillage alimentaire.
82000 hectares de terres agricoles se perdent chaque année en France
Pour une alimentation durable, nous devons respecter la saisonnalité des produits, pour prend soin de nos terres agricoles.
Privilégier les aliments non transformés.
Bio, terroir, ...
Les modes de consommation ont un impact directe sur notre environnement.
C’est un levier d'action important pour agir durablement et sensibiliser ses clients. Avoir une carte restreinte, proposer au client de se resservir plutôt que de remplir son assiette, … autant d’actions utiles.
Enfin, en France, 2 millions de personnes sont dans la précarité alimentaire. Le don ou la revente des invendus est un levier d'action efficace, notamment contre le gaspillage alimentaire. Agir tout en étant solidaire avec les plus démunis.
En France, 2 millions de personnes sont dans la précarité alimentaire. Le don est un levier d'action efficace, notamment contre le gaspillage alimentaire. Agir tout en étant solidaire avec les plus démunis.
Une mauvaise gestion des stocks et ce sont des quantités considérables qui partent à la poubelle. Avoir un suivi au plus juste des stocks permet d’éviter des erreurs de commande et une surabondance de produits.
Nous prenons évidemment en compte vos engagements responsables, mais aussi tout ce qui peut sensibiliser les clients à réduire leur impact environnemental sur la question de la ressource alimentaire (privilégier le bio, réduire le gaspillage alimentaire, ...).
Aucun professionnel n’a d'intérêt à jeter de la nourriture car sa marge part à la poubelle
Recycler ses produits et les réutiliser. Au lieu de jeter son pain de la veille pourquoi ne pas le transformer en pain perdu ou pudding ? Des légumes un peu gâtés ?
Dans son label Care eat préconise également d'intégrer la revalorisation de ses déchets organiques(composte, ...)
Mettre en place de indicateurs de performances "éco-responsables".
Par exemple, le suivi par des indicateurs de son gaspillage alimentaire (fruits et/ou légumes les plus gaspillés, volume par période ou saison, invendus, …) permet d’organiser de manière plus efficace son approvisionnement.
Avoir un impact positif sur la société et respecter l’environnement tout en étant économiquement viable.
Favoriser la diversité, l'emploi local, être ouvert au dialogue ... Nos labellisés intègrent dans leurs démarches durables une forte dimension sociétale.
10 millions de tonnes d’aliments sont gaspillés chaque année en France.
Pourtant les commerçants et les consommateurs n’ont jamais été autant sensibles à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
S'outiller efficacement.
L'usage du numérique (Internet, smartphone, ...) transforme en profondeur nos habitudes. Suivre ses stocks, visualiser l'impact de ses actions responsables, pouvoir les chiffrer, ou encore communiquer sur ces pratiques, ses produits, son établissement, ... notre label vous donne les clés et les outils pour y parvenir.

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Questions fréquentes

Le label est entièrement gratuit. N’importe quel commerçant peut s’évaluer en ligne de manière gratuite, obtenir son positionnement anti-gaspillage et acquérir le label ainsi qu’une pastille faisant apparaître son établissement dans notre annuaire en ligne.

Vous n’êtes pas obligé de souscrire à une offre avec engagement. Trois possibilités s’offrent à vous. L’une sans engagement entièrement gratuite, avec des services limités, l’autre payante pour un coût de 29€90 par mois et sans engagement, et enfin la dernière à 299€ (deux mois offerts) la première année, avec la possibilité de se faire rembourser dans les 30 jours, quelque soit vos raisons.

L’anti-gaspillage alimentaire ce n’est pas que des invendus. En effet 32% de perte s’effectue dans les champs (des fruits sont laissés sur les arbres par exemple), 21% le sont pendant la transformation (par exemple des parties de pommes de terre trop petites pour en faire des frites), 14% dans le stockage et chaîne de distribution (rupture de la chaîne du froid par exemple) et enfin 33% lors de la consommation. Il faut donc agir au delà de la question des invendus alimentaires pour agir efficacement.

Enfin, il faut s’interroger sur la valorisation des déchets organiques. Nous avons donc fait le choix d’avoir un cahier des charges qui privilégie les acteurs qui s’engagent globalement.

Non le label n’est pas certifié par un organisme certificateur. Nous avons nous même créé ce label en travaillant avec plusieurs professionnels des métiers de bouche. Pour sortir de l’opacité des labels, nous avons fait le choix de proposer notre diagnostic et le label GRATUITEMENT à vie. La méthode d’évaluation est rigoureuse et transparente.

En savoir plus

Oui. Nous utilisons des outils numériques pour évaluer les pratiques des commerçants. Tout comme pour un audit physique, des pièces justificatives leur sont demandées. Cela permet de mettre en valeur et de labelliser des établissements de manière plus rapide, tout en garantissant les actions leurs engagements et leurs actions, mais aussi et surtout de réduire les coûts parfois abusifs pratiqués sur le dos  de ces structures qui ont déjà parfois du mal à s’en sortir face aux grandes surfaces, hyper, et autres distributeurs.

À l’issu de l’évaluation on identifie les axes d’améliorations des commerces et on met à leur disposition des “fiches action”. Ce sont des guides méthodologiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Elles s’accompagnent d’outils pour faciliter leurs mises en œuvre. EX: Une de nos fiches actions est « Travailler avec des fournisseurs de proximité« . Nous avons référencé plusieurs milliers de producteurs (en France près de 22000 à ce jour) pour faciliter la recherche de produits locaux, et donc lutter contre le gaspillage alimentaire en réduisant le temps de transport des produits (responsable de 14% du gaspillage).

Care eat délivre un sticker qui peut être apposé sur la devanture de votre établissement. De plus, nous mettons à disposition sur notre annuaire une page que vous pourrez gérer pour partager vos engagements. Enfin, nous communiquons avec vous sur l’ensemble des médias sociaux pour valorisez vos actions engagées.

Vous pouvez réévaluer votre diagnostic à tout moment depuis l’outil careeat.app. Nous prenons en compte votre dernier diagnostic après analyse des pièces justificatives si besoin.

Nous préconisons généralement une période de 3 mois minimum en chaque évaluation. afin de vous permettre de mettre en place les actions recommandées. Pour rappel, cette évaluation est gratuite et sans engagement de votre part.

Vous devez réaliser au moins deux évaluations par an pour maintenir votre label.

Le label Care eat valorise les actions engagées pour la ressource alimentaire . Depuis les méthodes d’approvisionnement jusqu’à la re-valorisation des déchets organiques en passant par le circuit de vente, les actions promotionnelles, les pratiques de recyclage, …

Certains professionnels sont plus engagés que d’autres sur ces dimensions. Les niveaux de label permettent de ségréger les niveaux d’engagement et identifier à chacun, les pistes d’améliorations possibles.  Il ne s’agit pas de discriminer les commerçants entre eux, mais de permettre aux consommateurs d’appréhender, de façon transparente . Et ce n’est pas parce qu’on n’est pas parfait sur toutes les actions, qu’on n’est pas engagé et sensible aux questions environnementales liées à la ressource alimentaire.

Care eat, c’est bien plus qu’un label. Une étiquette supplémentaire sur une vitrine, ça n’a aucun intérêt pour les commerçants. En tant que labellisé vous pourrez :

  • Gérer votre établissement (textes, photos, carte, …),
  • Voir les statistiques de fréquentation de votre page,
  • Proposer vos produits à la vente directement,
  • Faire des promotions sur vos produits et services,
  • Intégrer vos médias sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, …),
  • Offrir la réservation de table dans votre établissement,
  • Créer des évènements et les partager sur votre page et tous vos réseaux depuis un seul endroit,
  • Mesurer l’impact de vos pratiques responsables (Retour sur Investissement, nouveaux clients, visibilité de établissement, …) de façon chiffrée.
La labellisation est totalement gratuite, à condition de respecter le cahier des charges. Nous demandons une participation de 60€ pour l’envoie des stickers et des visuels à utiliser dans votre établissement, si vous le souhaitez. L’outil de diagnostic et de suivi des pratiques est aussi accessible gratuitement. D’autres services proposés sont néanmoins payants. En savoir plus.

Vous pouvez arrêter d’utiliser nos services à tout moment.

Vous devrez néanmoins supprimer les supports visuels associés au label qui vous auront été éventuellement adressés.

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